해남군의 고구마빵 맛집 피낭시에를 아십니까?
전라남도 해남하면 '고구마'를 생각할 정도로 해남의 고구마는 유명하다.
그런데 해남읍에서 고구마와 흡사한 모양의 '고구마빵'을 팔고 있는 피낭시에 고구마빵 전문점이 유명하다고 소문나서 찾아갔다.
한반도 최남단의 땅끝마을인 해남에서 참 좋은 맛집 "피낭시에"에 들러보니 미모의 이현미 사장님이 반갑게 맞이해 준다.
피낭시에는 고구마빵을 비롯해 고구마만쥬 고구마누룽지 고구마식빵 등 해남고구마를 이용한 다양한 제품들을 만들어 내고 있다.
이현미 대표는 “저희 가게는 직접 고구마천연효모종을 만들어 맛있는 고구마빵을 만들어 내고 있다”면서 “껍질은 찹쌀이고요, 속(앙금)은 모두 고구마예요. 겉에 사용한 빨간색 가루도 색소가 아니라 해남 산 자색고구마 가루입니다. 찹쌀 반죽을 할 때 해남산 빨간 배추즙(안토시안 성분 함유)을 넣어서 만들어요. 맛도 좋지만 건강에도 좋은 건강식품이지요.”라고 자랑했다.
아침열시와 오후 두시면 어김없이 나오는 따끈따끈한 해남고구마빵을 사려고 길게 줄을 서는 명소로 너무나 인기가 많아 한 사람당 두 상자씩만 팔고 있다.
하지만 피낭시에는 매주 월요일에 휴무라서 찾아 가시기 전에 유의하셔서, 애써 갔는데 문이 닫혀있는 불상사를 사전에 막으시길 바란다!
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