조천읍 습지도시 마을 로컬푸드 콘테스트
조천읍 습지도시 마을 로컬푸드 콘테스트
  • 이서윤 기자
  • 승인 2021.11.18 10:49
  • 댓글 0
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사회적협동조합 선흘곶
제주시 조천읍 람사르습지도시 전문지원단체
조천읍 습지도시 마을 로컬푸드 콘테스트
조천읍 습지도시 마을 로컬푸드 콘테스트

람사르습지도시 인증 프로그램 지원사업으로 마을 로컬푸드 콘테스트를 진행하면서 마을들이 동참했다.

제주시 조천읍 람사르습지도시 지역관리위원회에 따르면, 로컬푸드 개발로 인해 지역 상권 활성화 및 조천읍의 특화된 음식 문화의 우수성을 알리기 위해 11월 16일~17일 2일간 조천읍 람사르습지도시 12개 마을에서 생산되는 농.축.수산물을 이용한 로컬푸드 콘테스트를 진행했다. 각 마을 부녀회는 지역의 식재료를 활용해 지역만의 특성화된 음식을 선보였다.

조천읍 신촌리, 조천리, 신흥리, 함덕리, 북촌리, 선흘1리, 선흘2리, 와산, 대흘1리, 대흘2리, 와흘 부녀회가 참가했으며, 콘테스트 심사위원은 오효선 조천읍장(제주시 조천읍 람사르습지도시 공동위원장)과 제주전통요리가 양용진 대표가 심사했다.

조천읍 대흘1리 부녀회의 토란과 들깨로 만든 토란 들깨탕과 토란대를 들깨가루 볶은 토란대 볶음이 금상을 수상했다. 은상으로는 북촌리의 문어와 성게를 활용한 문어죽, 소라로 만든 소라무침, 동상으로는 선흘1리의 도토리 칼국수와, 도토리가루로 만든 또띠아, 돼지고기 우엉 산적이 수상했다.

제주시 조천읍 람사르습지도시 지역관리위원회는 다음 첨부 자료와 같이 2021년 제주시 조천읍
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