지난해 제주감귤이 소비 부진과 국내외 과일과의 경쟁 등으로 어려움을 겪고 있는 가운데, 감귤 소비촉진을 위한 요리책이 발간됐다.

제주특별자치도 농업기술원 제주농업기술센터(소장 양규식)는 6일부터 다양한 감귤을 이용한 요리 레시피 ‘감귤 요리 즐기기’ 책자 1,000부를 무료로 보급한다고 밝혔다.

총 80페이지로 구성된 ‘감귤 요리 즐기기’ 책자는 풋귤, 감귤, 황금향, 레드향, 한라봉, 천혜향, 당유자, 레몬 등 8종의 감귤 레시피 36종과 진피를 이용한 레시피 3종의 내용이 담겨 있다.

각 레시피에는 재료, 요리 팁, 만드는 방법을 순서대로 제공하여 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있도록 구성했다.

‘감귤 요리 즐기기’ 책자는 제주농업기술센터 농촌자원팀(☏760-7721) 또는 읍·면·동사무소와 농협을 방문하면 무료로 받아볼 수 있다.

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